На Киевщине зарегистрировано три случая заболевания ботулизмом

По состоянию на 17 октября с начала 2019 года в Киевской области зарегистрировано уже три случая заболевания людей ботулизмом. Один человек умер. Об этом сообщила пресс-служба Госпродпотребслужбы региона, передает КиевПравда.

Установлено, что в первом случае вероятной причиной стало потребления пострадавшим вяленой рыбы, во втором случае не установлена ​​связь с потреблением пищевых продуктов, а в третьем  - пострадавший потреблял рыбные консервы промышленного изготовления, баклажаны маринованные домашнего изготовления и рыбу кефаль, которая была приобретена на рынке в Херсонской области, засоленная в домашних условиях и которая была направлена ​​потребителю через отделение «Новая почта». Сейчас образцы остатков указанных пищевых продуктов исследуются на наличие ботулотоксина.

Напоминаем, ботулизм - острое токсико-инфекционное заболевание, которое вызывает токсин бактерии Clostridium botulinum и характеризующееся тяжелым течением с поражением центральной и вегетативной нервной системы.

Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования - мяса, рыбы, реже - овощи. Потенциально опасными являются все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, неправильно / недостаточно термически обработаны, транспортировались или хранились неправильно.

Также ботулизм может возникнуть вследствие потребления вяленой или копченой рыбы и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т.д.). Чаще всего причиной ботулизма становятся вяленые или копченые продукты домашнего приготовления, однако регистрируются и случаи болезни после употребления продуктов, произведенных в промышленных условиях. 

Симптомы ботулизма:

Первые симптомы заболевания чаще всего возникают через 12-24 часов после употребления зараженной пищи. В то же время, симптомы так же могут возникнуть раньше (уже через 2 часа) или значительно позже (4-х суток). 

Симптомы ботулизма чаще всего появляются постепенно, нет резких подъемов температуры, поэтому возникает иллюзия несерьезности болезни. В дальнейшем появляется нарушение зрения - одна из самых первых признаков ботулизма . Одновременно возникают жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на чувство "комка" в горле, боль при глотании, першение в горле - все эти симптомы обусловлены поражением глотательных мышц.

Неврологическая симптоматика длится несколько дней и сопровождается общетоксическим синдромом - больные жалуются на сильную головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела. В тяжелых случаях пациентов беспокоит ощущение нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке, дыхание становится поверхностным. Развивается дыхательная недостаточность, что является причиной смерти при ботулизме.