10 Апр 21:56
Известно, кто в Украине самый высокооплачиваемый актер
Критики отмечают, что звезда фильма "Поводырь" Станислав Боклан пришел на смену Богдану Ступке.
Сваренное в Киеве особое крафтовое пиво пользуется спросом в Европе (видео)
05 Дек 15:09
На данный момент этот бизнес является перспективным, хотя пока и малораспространенным в Украине.
Герой сюжета программы «Делай бизнес» Василий Никулин был одним из владельцев «Юзовской пивоварни» еще в Донецке - ресторана с собственной пивоварней, но в апреля 2014 года был вынужден покинуть его. Переехав в Киев, Василий Никулин и его партнер Наталья Ковалевская начали варить украинское крафтовое пиво под брендом «Варвар». Главная особенность такого бизнеса в том, что он не имеет отношения к крупным производителям и таким образом сохраняет свою аутентичность.
| “ | «Еще в средневековой Германии был закон о «чистоте пива», согласно которому в его состав должны входить только четыре ингредиента: вода, солод, дрожжи и хмель», - говорит он. |
Этот закон он придерживается и сейчас. По словам Никулина, сейчас в Украине около полутора десятка достаточно стабильных крафтовой пивоварен. Также он реализует еще один свой проект в Лондоне, где также открыл крафтовой пивоварню под названием «Мондобрюе».
«Крафтовое пиво» - это термин, пришедший из США и означает продукт, сваренный за домашними уникальным рецептам. Согласно статистике, только 6% производимого пива в Украине приходится на частные миниброварни. Такой малый процент, связанный с слишком дорогой лицензией на оптовую продажу алкоголя (полмиллиона гривен в год). Такая сумма просто заоблачная для представителей малого бизнеса, поэтому производители пива собираются собственные на фестивале и дегустации, чтобы показать свой продукт.
