Киевский ресторан вошел в 50 лучших пиццерий мира

Гид 50 Top Pizza обнародовал ежегодный рейтинг лучших пиццерий мира. Киевский ресторан неаполитанской кухни Positano занял в нем 30 место. Это единственное украинское заведение, которое вошло в список, передает   КиевПравда со ссылкой на Тhe-village.

Кухню заведения возглавляет бренд-шеф сети «Сильпо» Марко Черветти. Основу меню создал Марк вместе с пиццайоло Энцо Коччо.

В заведении подают традиционные и авторские пиццы, которые готовят в дровяной печи от мастера Стефано Феррара, пасту фреска, закуски, основные блюда и десерты и карту натуральных итальянских вин.

Positano расположен на левом берегу в ТЦ Silver Breeze.

Рейтинг 50 Top Pizza составляют на основе оценок инспекторов, посещающих пиццерии в Италии и по всему миру. Основные критерии оценки: качество пиццы, сервис, интерьер, обслуживание, барная и винная карты. Аутентичность пиццерии во внимание не берут, однако учитывают использование локальных и сезонных ингредиентов.